VENDEMMIA TARDIVA 2017 – BIOLOGICA

//VENDEMMIA TARDIVA 2017 – BIOLOGICA

VENDEMMIA TARDIVA 2017 – BIOLOGICA

16,00 Iva Inclusa

Esaurito

ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE A SCELTA

Vitigni:                      Malvasia bianca, Albana, Trebbiano Toscano

Vigneto:                    Esposto  a nord-est a circa 280 metri sopra il livello del mare, presenta terreno calcareo con marne e argilla. Età vigna 47 anni.

Resa per ettaro:     40 quintali

Vendemmia:           a mano in cassette. Prima vendemmia con taglio del tralcio a fine settembre, raccolta dell’uva a metà novembre.

Vinificazione:         La fermentazione del mosto avviene sulle bucce per 4 giorni in tino di legno dopo la pigiatura con i piedi. Viene poi pressato dolcemente con torchio meccanico e travasato in cemento per 45 giorni con follature giornaliere.

Invecchiamento:   In cemento per 3 mesi. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento e affinamento in bottiglia ha una durata di almeno 3 mesi.

Alcol:                          12 % vol.

Bottiglia da 350 ml

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Note di degustazione:
Di colore giallo oro intenso si presenta con profumi di frutta gialla matura, note di albicocca ed arancia bionda. Al palato sorprende l’elegante  freschezza che ne esalta il gusto morbido, ampio ed armonico.

Abbinamento ideale:
Offre il meglio di se in abbinamento a formaggi erborinati, stagionati e piccanti, pasticceria secca.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “VENDEMMIA TARDIVA 2017 – BIOLOGICA”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *