LARTHI SPUMANTE 2016

//LARTHI SPUMANTE 2016

LARTHI SPUMANTE 2016

12,90 Iva Inclusa

ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE A SCELTA

Vitigni:                      Sangiovese

Vigneto:                    Vigne “Valigioni”, 250/280 m sul livello del mare, esposizione est-ovest. Vigne di 30-50 anni di età, terreni drenati con argilla e marne. Sistema di allevamento a cordone speronato.

Resa per ettaro:     70 quintali

Vendemmia:           a mano in cassette nei primi giorni di Settembre.

Vinificazione:         Macerazione per 6 ore e successiva vinificazione in bianco in vasi in cemento per 20 giorni, successiva presa di spuma in bottiglia nel periodo di Marzo-Aprile.

Affinamento:          6 mesi in bottiglia

Alcol:                          11.5 % vol.

Categoria:

Descrizione

Note di degustazione:
Alla vista rosa antico come un tramonto d’ottobre, all’esame olfattivo si propone con sensazioni fresche di fragolina di bosco con note agrumate. Grande freschezza gustativa e buona sapidità, si sente una piacevole sensazione acidula dovuta all’anidride carbonica, abbastanza lungo e persistente.

Abbinamento ideale:
Dà il meglio di sé abbinato a formaggi freschi e finocchiona, cruditè e primi di pesce.

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