LARTHI ROSATO 2018 Biologico

//LARTHI ROSATO 2018 Biologico

LARTHI ROSATO 2018 Biologico

9,00 Iva Inclusa

ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE A SCELTA

Vitigni:                      Sangiovese

Vigneto:                    Vigneto della “Villa” 250/280 m sul livello del mare, esposizione est-ovest. Vigne di 20 anni di età, terreni drenati con argilla e marne. Sistema di allevamento a cordone speronato.

Resa per ettaro:     80 quintali

Vendemmia:           a mano in cassette a metà Settembre.

Vinificazione:       Macerazione per 24 ore, salasso e successiva vinificazione in bianco in vasi di cemento per circa 15 giorni.

Affinamento:         In vasche di cemento e successivo imbottigliamento ad inizio Marzo

Alcol:                         12 % vol.

Categoria:

Descrizione

Note di degustazione:

Alla vista rosa intenso e brillante con riflessi color ciliegia. All’esame olfattivo si riconosce l’arancia bionda, la rosa canina e la fragolina di bosco. La buona acidità risulta ben equilibrata con la struttura del vino. Abbastanza persistente e lungo e con discreto corpo. Al palato tornano le note olfattive e si aggiunge netto il melograno.

Abbinamento ideale:

Dà il meglio di sé abbinato a primi e zuppe a base di pesce, pesce azzurro, pesce al forno, al sale oppure al cartoccio, Insalata tiepida di polipo o di pesce. Carni bianche con erbe aromatiche mediterranee.

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